CHEESEBURGER COM CEBOLA

Ingredientes

 
500 gramas de carne bovina moída

1 colher (sopa) de cebola ralada

1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada

6 unidades de pão de hambúrguer

2 unidades de cebola médias em rodelas grossas

1 colher (sopa) de leite

1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento químico

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

 
Modo de preparo

 
Misture a carne, a cebola ralada, a salsa, sal e a pimenta.

Divida a mistura em 6 porções.

Unte com manteiga uma superfície lisa e as mãos.

Modele até obter 6 hambúrgueres.

Unte uma frigideira com manteiga e aqueça em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Frite os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.

Mantenha-os aquecidos.

Separe a cebola em anéis.

Aqueça bastante óleo em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Em uma tigela, misture o leite, a farinha de trigo, o fermento e sal.

Passe a cebola em rodelas na mistura.

Frite até dourar.

Escorra em papel toalha.

 

 

Disponha a carne no pão com os anéis de cebola e sirva em seguida.

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